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【世界新视野】“科技”让营养更全面！高新区五神生物专注营养食品研发二十载

来源：烟台日报-大小新闻    时间：2023-04-26 09:32:53

大小新闻客户端4月25日讯（YMG全媒体记者 赖皓阳）“五神的产品是药食同源的食品，不是保健品，更加不是药品。但是我们从研发到生产再到效果验证，全部都是严格按照药品的标准去执行的。”每次介绍自家的产品，五神生物科技有限公司学术经理邹慧凝都十分自豪。

邹慧凝的这份自豪源于有底气，这份底气则是公司二十年来为研发全息营养所做的努力。


【资料图】

五神生物科技从2004年开始依据中医“药食同源”理论来设计研发产品，为了采集最佳的生命信息和丰富的活性物质，研发者们南上北下，东选西择，选取了55种源自不同地域、不同季节、不同形态、不同颜色、不同属性的道地原生态食材，历经千次，反复实验，严格配比，研发人员付出了巨大的心血。

“我们55项原料，涉及10几个食物品种，每一种都有不同的属性特点，根据中药炮制原理，我们针对不同的食材制定了不同的加工工艺，既要保留食材的活性物质和生命信息不破坏流失，又要去除农残、残渣，还要结合食材属性进行加工，为每一种食材都制定了专属工艺标准，每一个环节，采用多少秒的时间、多少温度、多少压帕，都经过反复实验。” 邹慧凝说。

这样苦心研究，历经4年，才成就了现在能为不同体质人群提供帮助的平衡营养配方，五神的产品配方也获得了国家发明专利。

为扎实解决安全的原材料问题，五神在全国设立了原材料供给基地。为保证水果、蔬菜等新鲜食材刚下枝头就到产线，设立了一整套完整的运采链条。并拥有万级（GMP）无菌生产车间，无菌程度均按照药物的生产标准进行。

为扎实解决不同种类的食材加工问题，五神创新实施低温熟化，冷冻干燥、低温破壁粉碎等21项专利技术，分别针对所甄选的11种类别，55种食材的超细致加工，并确保0添加、0萃取、0合成，部分环节纯手工。

为确保营养均衡全面，五神营养粉经过北京营养源研究所的专业检测，不仅营养达标，更含有60多种植物活性分子。

10多年来，五神与中国人民解放军军事医学科学院、首都医科大学、国家癌症中心医科院肿瘤医院、中国人民解放军海军军医大学、北京市营养源研究所等20家机构和医院建立科研合作，在对流质饮食、肿瘤、妇幼、年老体弱、围手术期等人群的服用临床观察和临床基础研究方面，取得了丰硕的科研成果。

责任编辑：李元存

审校：赵璇

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